三部分:猪肉制品加工企业要保证产品不含非洲猪瘟病毒
2019年4月3日,商场监管总局、农业乡村部、工信部三部分联合发布《关于在加工流转环节展开非洲猪瘟病毒检测的布告》,要求猪肉制品加工企业、生猪产品运营者有必要严厉实行进货查验和记载准则,保证猪肉制品和运营的生猪产品不含非洲猪瘟病毒。农业乡村部网站 · 2019/04/03 20:20阅读 14.5W字体:宋图片来历:视觉我国2019年4月3日,商场监管总局、农业乡村部、工信部三部分联合发布《关于在加工流转环节展开非洲猪瘟病毒检测的布告》,要求猪肉制品加工企业、生猪产品运营者有必要严厉实行进货查验和记载准则,保证猪肉制品和运营的生猪产品不含非洲猪瘟病毒。《布告》要求,猪肉制品加工企业、生猪产品运营者(含餐饮效劳供给者)有必要严厉实行进货查验和记载准则,加强对收购生猪产品的管控和溯源办理,保证购进的生猪产品来自定点屠宰厂(场)。禁止收购运营来自非定点屠宰厂(场)或许来历不明的生猪产品。猪肉制品加工企业、生猪产品运营者收购生猪产品应当批批查验其动物检疫合格证明、肉质量量查验合格证明以及非洲猪瘟病毒检测成果(陈述),保证购进的生猪产品不带非洲猪瘟病毒;收购的进口生猪产品应附有合法的入境货品查验检疫合格证明。不得收购没有非洲猪瘟病毒检测成果(陈述)及未经检疫或许检疫不合格的生猪产品,保证猪肉制品和运营的生猪产品不含非洲猪瘟病毒。此外,猪肉制品加工企业在生猪产品原猜中检出非洲猪瘟病毒核酸阳性的,应当当即封存阳性样品的同批次质料并陈述所在地商场监管、畜牧兽医部分,并将阳性样品送至具有非洲猪瘟病毒检测资质的单位复检。附:商场监管总局 农业乡村部 工业和信息化部 关于在加工流转环节展开非洲猪瘟病毒检测的布告为进一步加强非洲猪瘟防控,谨防染疫生猪产品进入食物加工流转环节,保护人民群众切身利益,保证生猪工业健康发展,依照国务院非洲猪瘟防控作业部署,现就非洲猪瘟疫情防控应急呼应期间在加工流转环节展开非洲猪瘟病毒检测有关事项布告如下: 一、猪肉制品加工企业、生猪产品运营者(含餐饮效劳供给者)有必要严厉实行进货查验和记载准则,加强对收购生猪产品的管控和溯源办理,保证购进的生猪产品来自定点屠宰厂(场)。禁止收购运营来自非定点屠宰厂(场)或许来历不明的生猪产品。二、猪肉制品加工企业、生猪产品运营者收购生猪产品应当批批查验其动物检疫合格证明、肉质量量查验合格证明以及非洲猪瘟病毒检测成果(陈述),保证购进的生猪产品不带非洲猪瘟病毒;收购的进口生猪产品应附有合法的入境货品查验检疫合格证明。不得收购没有非洲猪瘟病毒检测成果(陈述)及未经检疫或许检疫不合格的生猪产品,保证猪肉制品和运营的生猪产品不含非洲猪瘟病毒。三、猪肉制品加工企业应当参照《农业乡村部办公厅关于非洲猪瘟病毒检测试剂盒有关事宜的告诉》(农办牧〔2019〕3号)和农业乡村部第119号布告的要求,运用农业乡村部同意或许经我国动物疫病防备操控中心比对符合要求的检测办法及检测试剂,对生猪产质量料展开非洲猪瘟病毒核酸检测并做好记载。生猪产质量料来自本企业(或集团)自有屠宰厂(场)且非洲猪瘟病毒核酸检测成果为阴性的,能够不再检测。猪肉制品加工企业暂时不具备非洲猪瘟病毒核酸检测条件的,能够托付具有非洲猪瘟病毒检测资质的检测单位展开非洲猪瘟病毒检测作业。四、猪肉制品加工企业在生猪产品原猜中检出非洲猪瘟病毒核酸阳性的,应当当即封存阳性样品的同批次质料并陈述所在地商场监管、畜牧兽医部分,并将阳性样品送至具有非洲猪瘟病毒检测资质的单位复检。复检为阳性的,企业要在当地商场监管、畜牧兽医部分监督下,按规则对同批次生猪产质量料进行无害化处理,对相关场所进行完全清洗消毒。五、省级商场监管部分安排对本辖区企业加工的猪肉制品抽样,托付具有非洲猪瘟病毒检测资质的检测单位或省级动物疫病防备操控安排进行检测。检测成果为非洲猪瘟病毒阳性的,由国家非洲猪瘟参阅实验室复检。复检为阳性的,依照省级畜牧兽医部分、商场监管部分的规则做好阳性产品处置和溯源查询作业。检测成果和处置查询信息按规则报农业乡村部、商场监管总局。六、各级商场监管部分要加强对食用农产品会集交易商场、出售企业和餐饮企业的监督查看,对“两证”不全、来历不明、无法供给非洲猪瘟病毒检测合格陈述的生猪产品进行要点排查,发现可疑的生猪产品及时施行抽检(实验室检测作业依照第五条实行),避免带病生猪产品流入商场。七、各级商场监管部分、畜牧兽医部分要加强对非洲猪瘟病毒核酸阳性产品的溯源查询,对负有职责的养殖厂(场)、屠宰厂(场)、猪肉制品加工企业、生猪产品运营者从严惩办。八、各级工业和信息化部分要辅导猪肉制品加工企业严厉内部办理,健全记载准则,强化诚信建造,自动实行食质量量安全主体职责,加大非洲猪瘟防控力度。九、各地要实行属地办理职责,加强安排领导,加大投入支撑力度,为加工流转环节非洲猪瘟防控和检测作业供给保证。商场监管总局、农业乡村部、工业和信息化部将当令安排对本布告实行状况进行查看。十、本布告所称生猪产品是指猪肉、猪内脏、猪板油、猪血、猪骨等来历于生猪的可食用产品。猪肉制品加工企业是指以生猪产品为质料加工食物的出产企业。十一、本布告自发布之日起施行。其间猪肉制品加工企业展开非洲猪瘟病毒检测从2019年5月1日起实行。特此布告。商场监管总局 农业乡村部 工业和信息化部2019年4月3日来历:农业乡村部原标题:商场监管总局 农业乡村部 工业和信息化部 关于在加工流转环节展开非洲猪瘟病毒检测的布告